amap des 3 arches - Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne. Légumes bio.

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6 juin 2007

Journée du 17 juin

Journée du 17 juin

Bonjour, Voici le programme que Cynthia nous a concocté pour le dimanche 17 juin, pour la visite à la ferme chez Sébastien et Sonia. Bien sûr tout le monde ne pourra pas venir, les week-end du printemps étant assez chargés en général, de plus c'est la...

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3 juin 2007

Salade de lentilles fèves et fenouil

Salade de lentilles fèves et fenouil

lentilles vertes oignon jaune émincé fèves un fenouil émincé une tomate en petit dés gingembre coriandre, persil jus de citron un trait de sauce soja super salade, on peut remplacer les herbes par des herbes de provence. l'assaisonnement est frais grâce...

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31 mai 2007

Je suis planté....

Je suis planté....

Coucou, Eh oui ! Il n'y a pas que les ordinateurs de Sébastien et Catherine qui soient plantés. Il y a aussi :- 1700 aubergines (dont Cristal, Rosa Blanca, Clara, Violette de Florence, Black beauty),- 1990 poivrons (dont Sprinter, Panthos, Fiesta, Corno,...

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24 mai 2007

Les jardins de Mesples (6)

Les jardins de Mesples (6)

Bonjour à tous ! Me voilà de retour. Depuis quelques semaines, vous étiez sans nouvelles car d'une part, nous avons un travail fou et que nous sommes sans ordinateur. Il nous lâche (il a plus de 10 ans !). Il ne veut plus se connecter, il n'envoie plus...

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25 avril 2007

Combien ça coute ?

Combien ça coute ?

Non, amis amapiens Blogeurs, ce titre n'est pas celui de la célèbre (ex ?) émission de tefeu1. Non, je ne vais pas vous parler de la manière dont sont dépensés nos impôts, vous montrer le pont de Trifouillis les oyes qui est à moitié construit, le coût...

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22 avril 2007

Du nouveau en image...

Du nouveau en image...

Choses promises, choses dues... Deux nouveaux diaporamas sont à votre disposition. Celui de la journée de plantation à la ferme et quelques photos de la dernière distribution. Bon visionnage.

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19 avril 2007

Le cresson alénois.

Le cresson alénois.

Le cresson alénois est une petite plante que l'on déguste principalement en salade. Son goût poivré s'accentue dès que la plante grandit.On peut semer du cresson toute l'année; du printemps à l'automne les graines sont mises en terre directement en place...

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19 avril 2007

Potage aux fanes de navets.

Potage aux fanes de navets.

Pour 4 personnes : fanes de 2 bottes de navets 50 g de beurre sel poivre muscade 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères a soupe de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs. Laver les fanes de 2 bottes de navets nouveaux puis les égoutter. Dans une casserole...

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19 avril 2007

Navets au lard.

Navets au lard.

Pour 4 personnes. Préparation 25 mn. Cuisson : 40 mn. 1 kg de petits navets nouveaux 30 g de beurre 1 c à soupe d'huile 200 g de poitrine fumée 3 échalotes 1 verre de vin blanc sel poivre persil. Mettez à bouillir de l'eau dans une casserole. Pendant...

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19 avril 2007

Navets au jus.

Pour 4 personnes. Pour accompagner un rôti. 2 bottes de navets 50 g de beurre 1 c à café de sucre sel poivre 2 c à soupe rases de farine 2 dl de bouillon (eau et cube) 4 c à soupe de jus de viande un bouquet garni. Persil haché à volonté. Pelez les navets...

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