03 juillet 2008
Le Journal de Mesples
Bonjour à tous,
Pour ce soir prévoyez un grand panier! Il est bien garni et il y a quelques notes de rouge! En effet, la tomate est là. Alléluia! Pas encore beaucoup mais au moins un 1kg/panier.
Nous avons pu ramasser aussi les 1ers poivrons. Ca y est l'été est là!
La petite touche perso de la semaine se sont des fleurs de courgettes.
C'est trés joli et en plus c'est un délice. Je les fais panées (oeuf+chapelure) à la poêle dans un peu d'huile d'olive ou je les fais en beignet (pâte à beignet classique). On peut y laisser la petite courgette accrochée mais on peut aussi l'enlever et les manger crues à l'apéro ou coupées en petits morceaux en salades ou revenues quelques minutes, avec un peu d'huile d'olive et de l'origan ou du basilic.
Merci à tous ceux qui m'ont ramené des cageots. Nous en prenons encore.
Au champ encore et toujours de la courgette! On devrait instaurer la fête de la courgette! Elles n'ont jamais autant produit que cette année ; d'où les 14 hebdomadaires! C'est le moment de commencer à stocker au congélateur ou en conserves. Vous les pelez, vous enlevez les graines du milieu si elles sont trop grosses , vous les coupez en morceaux et vous les congelez. L'hiver vous avez ainsi des courgettes déjà prêtes pour les potages ou les gratins.
Cettte semaine Sébastien a installé l'irrigation dans le champ des courges. La pelle est venu lundi faire les tranchées puisque nous mettons tous les tuyaux enterrés avec plusieurs sorties.
Pour la visite à la ferme de samedi (5 juillet), est ce que certains pourraient amener des chaises(pliantes)? Nous n'avons pas pu avoir celles du foyer.
Il y aura aussi les adhérents de l'Amap de Lavardens, notre petite Amap de 13 paniers que nous avons à quelques km de la ferme.
Je vous souhaite une bonne soirée et je vous dis à samedi.
Bonne cuisine!
Sonia.
23 juin 2008
Le Journal de Mesples
Bonjour à tous,
Dur dur cette canicule d'un coup! Nous sommes à 32° et nous devons bosser sous les serres! Ce matin nous avons taillé les tomates Green Zebra. Cet aprés midi Sébastien va mettre du Novodor sur les aubergines
(bactéries qui mangent les larves de doryphores). Et moi je dois aller ramasser les courgettes sous la serre et dehors.
Mais là j'en profite je suis assise au frais dans mon bureau!!
Les tomates commencent à changer de couleur! il faut encore compter au moins 8 jours de soleil pour qu'on les ramasse. Donc nous n'en sommes plus trés loin...Patience!!!
Côté récup. ,est ce que certains pourraient nous ramener des cageots?
Grand ou petit peu importe. Nous sommes un peu à cours et si nous faisons comme l'année dernière (un cageot de tomate/semaine), cela va trés vite. Merci à tous.
Il faut que je reparte à la ramasse! En espérant vous revoir le 5 juillet.
A bientôt
Sonia et Sébastien
09 juin 2008
Le journal de Mesples
Bonjour à tous,
Merci pour vos encouragements! Cela nous touche et nous fait trés plaisir.
Sébastien a enfin fini d'attacher les tomates.; elles grandissent
tellement vite avec ce temps! Cette semaine nous avons desherbé à la
main la serre des tomates des Andes (celle qui est pointue). Nous avons
encore 2 autres serres à faire + celle des aubergines + celle des poivrons.
Les semis des courges ont déjà germé. Avec la pluie et le soleil, cela a
été favorable.
Le panier de cette semaine est assez garni : fèves, concombres,
courgettes... Nous sommes contents que le panier soit aussi varié à
cette époque. Cela fait seulement la 2de saison que nous sommes en Amap
mais on s'améliore petit à petit!
A partir d'aujourd'hui nous avons des adhérents en plus ; ce qui nous
fait 40,5 paniers.
Je voudrai vous remercier d'avoir eu la patience d'attendre les
inscriptions. Certains attendaient depuis longtemps! Je vous souhaite la
bienvenue dans l'Amap des 3 Arches. Puisque c'est mon conjoint
Sébastien, qui livre les paniers, je ne ferai votre connaissance qu'à la
prochaine visite à la ferme ( la prochaine est prévue le 5 juillet).Je
remercie également les personnes bénévoles du bureau qui se chargent de
toute la paperasse.
Je vous souhaite à tous une bonne semaine et bonne cuisine à tous!
Sonia
Café citoyen
Pour les 40 ans de Mai 68*, le Club du Citoyen de Colomiers vous invite à participer au 3ème Café Citoyen avec un des principaux dirigeants du mouvement qui livre pour la première fois ses confidences.
Au moment où certains croient judicieux de caricaturer ce moment capital de notre histoire récente, Alain Geismar a souhaité livrer son témoignage, expliquer ses choix et ses attentes, faire partager ce que fut, pour lui et des milliers d'autres, le lumineux mois de mai.
Sans complaisance, ni tentation autojustificatrice, Alain Geismar livre un témoignage indispensable à l'histoire du temps présent.
Faites savoir, faites circuler l'information et venez nombreux!
Pour le Club du Citoyen
Hélène et Jean Biré
Café Citoyen
MAI 68 : Quel héritage ?
Avec Alain GEISMAR
auteur de "Mon mai 68"
Jeudi 12 juin 2008
à 20 H 30
Bar des VI nations
12 RUE d'Auch
Colomiers
08 juin 2008
Jolie Bobine...
Bonjour,
A la prochaine distribution, jeudi 12 juin, nous vous invitons à 19h30, à voir un petit film tourné sur les AMAP en Midi-Pyrénées. Il dure 20mn et sera suivi d'un apéritif pour fêter le départ d'Elisabeth Bougeois et l'arrivée de 10 nouveaux adhérents.
D'autre part, je vous rappelle qu'une sortie à la ferme est prévue le 5 juillet. Je vous donnerai l'itinéraire dans un prochain mail.
Donc à jeudi,
Catherine
05 juin 2008
Visite à la ferme
30 mai 2008
le journal de Mesples
Bonjour à tous,
Juste un petit mot pour vous rassurer : nous n'avons pas eu de grêle!
Juste de la pluie (environ 40 mm). Cela a été trés bénéfique pour tous
les légumes. Nous avions semé les courges la semaine dernière, du coup
elles ont bien germées. Les pommes de terre sont en fleur, il leur
fallait de l'eau. Sébastien a semé lundi les semences des jachères
fleuries. C'est la première fois que nous en mettons, nous espérons vous
faire des bouquets cet été!
Dans le panier cette semaine nous aurons des radis rouges, concombres,
oignons blancs, fèves, courgettes, salades. Les concombres et les
courgettes sont un peu en avance. C'est bien pour le panier mais du coup
le ramassage est trés long surtout qu'il y a les fèves aussi. Nous
commençons donc nos journées à 6h00 le matin jusqu'au soir. Car il n'y a
pas que ça à faire! Sébastien est en train de desherber les serres des
courgettes et des concombres (au motoculteur entre les rangs et à la
main sur les rangs) et nous avons encore 2 serres de tomates à attacher.
Mais là , j'avoue qu'il a eu une super idée : il s'est acheté des
échasses! Non ne vous moquez pas! Je vous avoue que moi aussi j'ai un
peu rit au début mais il a raison : on travaille plus vite et on se
fatigue moins! Avant il montait sur un escabeau et il attachait 4 ou 5
pieds de tomate (en haut de la serre). Maintenant il est sur ses
échasses et il travaille à l'aise sans monter et descendre toutes les 5
minutes.
De toute façon, à la prochaine visite à la ferme (5 juillet), vous
aurez droit à une démonstration gratuite du "maraicher qui courait au
milieu de ses tomates avec ses échasses!!
Il faut que je retourne au boulot ; je vais peser les fèves ramassées ce
matin.
Je vous souhaite une bonne semaine.
J'espère bien vous voir nombreux à la ferme le 5 juillet. Cela fait
longtemps que vous n'êtes pas venus. Nous avons plein de choses à vous
montrer (en + des échasses!). C'est toujours un vrai plaisir de vous
accueillir chez nous à la ferme et nous sommes fiers de vous faire
découvrir notre métier!
A bientôt.
Sonia et Sébastien
01 mai 2008
Enfin sur vos écrans...
Vous les attendiez depuis longtemps, les voilà, les photos de la dernière sortie à la ferme. J'ai innové avec un film plutôt que des photos...
A bientôt et bon 1er mai à tous et toutes...
27 mars 2008
Salade de pois chiches au thon.
Pour 4 personnes :
1 boîte de pois chiches
1 petite boîte de thon au naturel une poignée d'olives
4 oeufs durs sauce vinaigrette aux herbes.
Egouttez les pois chiches. Mélangez-les au thon coupé en petits morceaux et aux olives. Assaisonnez de sauce vinaigrette laissez macérer 1 h. Décorez de quartier d'oeufs durs. Peut se faire aussi avec un reste de poisson cuit au court-bouillon.
Bon appétit.
Pois chiches en salade.
Pour 4 personnes :
100 g d'oignons
2 gousses d'ail
1 tomate
1 poivron vert sel poivre persil moutarde huile
400 g de pois chiches.
Cuire les pois chiches 2 heures. Les égoutter laisser refroidir et les mettre dans une terrine où l'on aura écrasé l'ail ajouté les oignons hachés la tomate le poivron vert en lanières. Assaisonner avec l'huile le vinaigre sel poivre moutarde. Mélanger parsemer de persil haché.
Bon appétit.
