Salade de lentilles fèves et fenouil

lentilles vertes
oignon jaune émincé
fèves
un fenouil émincé
une tomate en petit dés
gingembre
coriandre, persil
jus de citron
un trait de sauce soja

super salade,
on peut remplacer les herbes par des herbes de provence.
l'assaisonnement est frais grâce au citron.
on ne doit pas sentir le gout du soja, c'est juste pour donner un peu de corps à la sauce.

c'est une recette sans graisse.

Merci à Jean-Yves et Cynthia.

Bon appétit...