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12 octobre 2010

Courgettes

Moi j'en profite pour faire les derniers gratins de courgette avant l'hiver! J'en prépare aussi dans des plats que je mets crus au congel ; comme ça cet hiver je n'aurais plus qu'à sortir mon plat et le glisser direct au four pour qu'il cuise. Je mets...

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2 octobre 2009

Courgettes

Comme je vous l'ai dit dans un ancien journal elle se congèle.Votre congèl est plein? Il en faut un second!!! .....Je plaisante!!Essayez les conserves c'est très simple et pas besoin d'avoir 10 kg decourgette pour ça. Même 3 bocaux de faits, c'est déjà...

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28 juin 2007

Gratin de courgettes et tomates.

Gratin de courgettes et tomates.

Pour 4 personnes : 800 g de courgettes 800 g de tomates sel beurre 100 g de fromage râpé 2 gousses d'ail (facultatif). Lavez les courgettes et les tomates coupez-les en tranches saupoudrez-les de sel et laissez dégorger. Beurrez largement un plat à gratin...

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28 juin 2007

Courgettes au gratin.

Courgettes au gratin.

Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes. Ingrédients 12 petites courgettes 125 g de beurre 75 de farine 4 cuillerées à soupe de crème; 100 g de fromage râpé 1 pincée de noix muscade rapée 1 litre de lait sel poivre. Pelez les courgettes...

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28 juin 2007

Courgettes au basilic.

Courgettes au basilic.

Préparation : 15 mn. Cuisson : 25 mn. Pour 6 personnes : 6 courgettes 3 gousses d'ail 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive 18 feuilles de basilic sel poivre. Choisissez de préférence des courgettes de petite taille coupez-les en deux dans le sens de la...

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28 juin 2007

Courgettes à la crème

Courgettes à la crème

8 petites courgettes 60 g de beurre 150 g de crème 2 cuillerées à soupe de ciboulette hachée sel et poivre. Pelez les courgettes et coupez-les en tronçons. Faites-les revenir dans du beurre en les remuant fréquemment. Salez poivrez et laissez cuire une...

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28 juin 2007

Brochettes de courgettes

Brochettes de courgettes

8 petites courgettes 3 c à soupe de farine chapelure sel poivre 6 gousses d'ail 150 g de beurre. Mettez à bouillir une casserole l'eau. Lavez les courgettes sans les éplucher. Coupez-les en gros cubes. Salez l'eau bouillante jetez-y les cubes courgettes...

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28 juin 2007

Courgettes / oignons blancs.

Courgettes / oignons blancs.

Couper en petits morceaux une courgette et un oignon blanc. Faites revenir dans de l'huile d'olive sur feu vif 10 mn, saler, poivrer, ajouter une pincée de curry casser 4 oeufs dessus, arroser de 2 à 3 cuillerées de crème fraîche, parsemez de gruyère...

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