1botte de blette, 80 g de fromage râpé persil, 2 oeufs, 40 cl de crème épaisse noix muscade sel poivre. Faire blanchir les blettes 20 à 25 mn. Egouttez. Mettez un couche de blettes dans un plat à gratin huilé assaisonnez avec muscade râpée sel poivre....

Bonsoir à tous,Voyant le regard de certains à la vue de mes blettes(...!), je me suis dit : il est temps de leur envoyer des recettes pour varier un peu!! Certes la blette est un légume vert qui est omniprésent dans les productions hivernales. En cuisine...

Faire revenir les feuilles à la poêle dans de l’huile d’olive pendant 10 mn. Après avoir coupé les cotes en tronçon, les cuire à la vapeur,puis les ajouter aux feuilles dans la poêle en laissant cuire 5 mn. Saler, poivrer. Arroser d’un jus de citron et...