Journal de Mesplès

Bonsoir à tous,

Nous revoilà!!
Nous avons enfin retrouvé notre ordi! Le pc portable que nous avions est hs. Nous fonctionnons donc avec celui de Eric et Carole (merci à eux!), cela nous a évité d'en acheter un autre pour l'instant.
Donc, j'ai retrouvé ma voite mail avec 296 messages!! J'ai pas fini de tout épurer mais presque! L'essentiel est que je peux à nouveau reprendre contact avec vous et vous enoyer les journaux de la ferme.
Si certains nous avaient envoyés des mails ces dernières semaines, nous ne les avons pas eu puisque l'ordi était en panne et que ma boite était pleine. Veuillez nous en excuser.

Au champ, nous sommes toujours plongés dans le montage de notre légo géant! Nous en sommes à la troisième. Aujourd'hui Sébastien a planté tous les piquets d'ancrage et a posé tous les tendeurs. Nous aimerions poser les fils de fers samedi. Certains adhérents nous ont demandé quand nous aurions besoin d'un coup de main. Si certains d'entre vous sont libres ce samedi, se serait avec plaisir. Ces fils de fer sont plus faciles à mettre quand on est plusieurs.

D'autre part, nous avons étendu le compost dans l'autre serre. Nous avons aussi désherbé avec la houe maraîchère les navets, les choux chinois, les brocolis et les salades dans les autres serres. Dehors nous avons désherbé avec la motobineuse les fèves. Elles poussent bien vu qu'il fait chaud encore à cette époque.
Nous avons aussi semé une autre vague de salades : batavias et feuille de chêne rouge. Elles seront pour le mois de mars avril. Les semis de choux fleur, choux pointus et choux raves attaquent la troisième feuille. Nous les repiquerons dans 10 jours environ.
En ce qui concerne les semis, nous n'en faisons pas d'autre à cette époque. Nous les reprendrons en janvier (choux fleurs, romanesco, carotte, épinard, choux raves, salades...). En effet, cela ne sert à rien d'en faire maintenant car les jours sont trop courts. Il faut attendre que les jours rallongent pour qu'il y est une luminosité  plus  longue nécessaire à une bonne germination.

Nous avons eu aussi cette semaine notre lot de pannes! D'abord la pompe d'irrigation : Sébastien a dû changer la crépine (filtre qui est plongé dans l'eau au bout du tuyau ). Ensuite c'est le tuyau de la sortie de  la pompe qui s'est démanché! Maintenant tout est réparé.
Enfin c'est la rotule du vieux tracteur qui s'est cassée. C'est avec ce tracteur que Sébasstien étend le compost. Une journée de perdu à Auch dans tous les garages agricoles pour trouver cette pièce qui, bien sûr ne se fabrique plus! Mais vu qu'il est un pro du poste à souder(!), il a pu en fabriquer une avec 2!
Tout est réparé et tout fonctionne!

Nous avons aussi été obligé de retrier toutes les courges car avec ces températures estivales, elles se perdent plus tôt que prévu. S'il vous en reste, veillez à les tourner souvent et à les surveiller. Nous vous en avons mis dans le panier encore cette semaine pour éviter qu'elles se perdent.
Vous aurez aussi des carottes, de belles carottes! En effet nous sommes fiers de pouvoir en mettre dans les paniers. Nous ne pouvons pas en mettre beaucoup malheureusement! En effet il nous aura fallu 4 essais de semis pour enfin en récolter! Nous savons maintenant la variété qui convient le mieux à notre sol. Nous en ferons donc d'avantage la prochaine fois.
Il en est de même pour les rommanesco: nous avions essayé plusieurs semis sans succés! Cet automne ils ont tous donné mais certains sont quand même très petits. Vu que c'était un essai, nous n'avons que 500 plants. Cela est évidemment trop juste et nous ne pouvons pas en mettre 2 par panier. C'est bien dommage car en plus, ils sont excellents. Donc nous en sèmerons en janvier (production pour mai juin) mais en plus grande quantité.

Côté cuisine, certains ont eu des topinambours roses dans les paniers. Pour les nouveaux adhérents, sachez qu'elles se cuisinent comme les pommes de terre. Mais le + important est qu'elles ne se pèlent pas. Dans vos plats, mélangez les avec des pommes de terres, elles seront + digestes ; car il est vrai qu'elles dérangent un peu les intestins!!! Si vous avez de la sauge, vous pouvez mettre 2 feuilles dans l 'eau de cuisson .
Allez voir sur les blogs (amapdes3arches et amapdulysse), vous y trouverez des recettes. Je n'ai pas eu le temps de vous en chercher d'autres, mais je m'y mets ce week end!

Je viens de me rendre compte que mon carnet d'adresse est vide! N'ayant plus les adresses mails des adhérents, j'envoie donc ce journal aux présidents de nos Amaps.
Vous est-il possible de le transférer à tous nos adhérents? D'avance merci

Je vous souhaite une bonne soirée.
A bientôt.
Sonia et Sébastien