Ingrédients :- 300 g de racines de panais- 200 g de pommes de terre- 150 g de gruyère râpé- 2 gousses d'ail- sel, poivre- 150 g de crème fraiche- 30 g de chapelure- 25 g de beurreBrosser et laver soigneusement les racines de panais. Les couper enrondelles...