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amap des 3 arches

3 décembre 2009

GRATIN DE TOPINAMBOUR

500 g de topinambours, 300 gr de pomme de terre, 3 oeufs, 100 g de fromage râpé, 3,5 dl de crème fraîche épaisse, jus de citron, de la noix de muscade, sel, poivre. Lavez et coupez les topinambours et les pommes de terre en morceaux.Faites-les cuire à...
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3 décembre 2009

VELOUTE DE TOPINAMBOUR

Préparation : 45 mn. Cuisson : 20mn Ingrédients (pour 8 personnes) : 500 g de topinambours, 300gr de pommes de terre, 3 oignons, 1 cuillère à soupe de beurre, sel, poivre, 2 cuillères à soupe d' Huile d'arachide, Huile de truffe, 1/2 Cube de bouillon...
3 décembre 2009

Rôti De Porc Aux Topinambours

Préparation : 30 min Pour 6 personnes : 500gr de topinambours, 500gr de pommes de terre, 1 kg de rôti de porc environ, 20 g de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, 1 décilitre de vin blanc, sel, poivre Coupez en morceaux les topinambours et...
3 décembre 2009

Salade De Topinambours Aux Noisettes

Préparation : 15 min Pour 6 personnes : 500 g de topinambour, 200gr de pommes de terre, 1 litre de vin blanc, 1 verre de vinaigrette au citron, 1 paquet de noisettes hachées Mettre les topinambours lavées dans une casserole avec les pommes de terre, verser...
25 novembre 2009

Journal de Mesplès

Bonsoir à tous, Nous revoilà!!Nous avons enfin retrouvé notre ordi! Le pc portable que nous avions est hs. Nous fonctionnons donc avec celui de Eric et Carole (merci à eux!), cela nous a évité d'en acheter un autre pour l'instant.Donc, j'ai retrouvé ma...
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22 novembre 2009

1er Journal des Semences.

Nous nous sommes donc retrouvés avec Sebastien après la distribution de jeudi 12 novembre pour caler le mode de fonctionnement du groupe semence (qui est toujours ouvert à toute personne intéressée par ce sujet) et nous avons même commencé à entrer dans...
18 novembre 2009

Journal de Mesplès

Bonjour à tous, L'édition du journal est assez perturbée ces derniers temps! D'abord parce que je n'ai toujours pas récupéré l'ordi à la ferme (toujours dans les mains du réparateur!) et aussi parce que nous sommes en plein boulot et toujours à fond ;...
9 novembre 2009

NOUVEAUX CONTRATS

Nous redémarrons une nouvelle saison et nous signons actuellement les nouveaux contrats avec Sonia et Sébastien pour Fin 2009 et 2010.Si vous êtes intéressés, il nous reste quelques paniers... vous pouvez contacter Catherine au 05 61 91 53 89 ou par mail...
29 octobre 2009

Journal de Mesplès

Bonsoir à tous, J'ai de nouveau un ordinateur qui fonctionne! Je n'ai pas récupéré celui de la ferme, il est toujours chez le réparateur. Mais avec celui là au moins je peux reprendre contact avec vous et vous envoyer un petit journal de Mesples! Beaucoup...
29 octobre 2009

Escalopes au radis noir

Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde (ou autre viande ou tofu) , 100 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, poivre, 600 g de radis noir, 2 dl de porto rouge, 1/2 citron.Pelez le radis noir, coupez-le en rondelles, faites-les revenir dans 75 g de beurre en...
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