amap des 3 arches

Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne. Légumes bio.

29 octobre 2009

Journal de Mesplès

Bonsoir à tous,

 

J'ai de nouveau un ordinateur qui fonctionne! Je n'ai pas récupéré celui de la ferme, il est toujours chez le réparateur. Mais avec celui là au moins je peux reprendre contact avec vous et vous envoyer un petit journal de Mesples!

 

Beaucoup de boulot toujours à Mesples : plantation, semis et constructions de serres bien sûr!

La première des serres nouvelles est enfin en culture ; semis d'hiver avec épinard et jeunes pousses. 3 autres serres sont encore en construction. Depuiq quelques jours nous installons les portes aux anciennes serres. Nous n'en avions pas, c'est notre fournissur de serre qui nous les a offertes, (un peu plus de 4000€). Cela permetra à ces 4 serres d'être fermées pour l'hiver et ainsi protéger les cultures lors des grands froids. De plus ces nouvelles portes sont entièrement enroulables ce qui permet une grande facilité d'utilisation.

Nous bossons aux serres tous les jours pour avancer un maximum. Cela nous prend du temps et c'est parfois difficile de jongler entre les ramassages, les semis et tout le reste. Mais cette année c'est comme ça!!

Vivement l'année prochaine que ce soit fini!!

 

Nous avons repiqué sous serres d'autres salades puisque les 1000 plantés il y a 15 jour,s ont été entièrement mangé par le taupin.

Qu'est ce que le taupin?

Non, ce n'est pas un croisement entre la taupe et le lapin, (pardon Sophie!....). Mais en tout cas, ça ronge tout! C'est d'abord une larve qui ressemble à un vers de couleur orange. A l'état adulte c'est un insecte qui ressemble à un petit cafard! Il n'existe absolument rien pour s'en débarrasser si ce n'est de les tuer quand on en voit un. Ils attaquent les légumes par la racine et la rongent, ensuite ils passent au plant d'à côté jusqu'au bout du rang en à peine 3 jours!

Nous avons mis en place aussi des brocolis, choux chinoiset des choux verts.

Cette semaine nous avons semé des choux raves, d'autres salades, des choux fleurs et des choux pointus pour le printemps.

 

Dans le panier cette semaine vous aurez des courges : potimarrons, spaghetti, Jack Be little ou Butternut. Nous en avons beaucoup cette année aussi. Toutes les courges se cuisinent comme la pomme de terre. Elles ont aussi l'avantage de se cuisiner en dessert. Vous trouverez des recettes sur les blogs de nos Amaps :

http://amapdes3arches.canalblog.com/ 

http://www.amapulysse.ass0.fr/

(aller dans la rubrique recette)

Les courges se congèlent aussi très bien coupé en morceaux. Vous les mettez ensuite directement congelés dans la soupe ou au cuit vapeur.

Ces soir, je vous envoie la recette d'un dessert succulent à base de potiron/chocolat. Vous pouvez le faire avec toutes les courges que je vous donne (sauf les petitescourges Jack, car c'est pas pratique)
lire plus bas

J'ai trouvé une recette de radis noir. Moi j'aime beaucoup, et cela permet de varier la manière dont on le mange.
lire plus bas

 

D'autre part, je voudrais souhaiter la bienvenue à tous nos nouveaux adhérents dans nos Amaps de Fontenilles et Saint-Lys. Donc, bienvenue parmi nous, nous sommes heureux de vous acceuillir dans notre ferme.

J'en profite également pour remercier bien sur tous les autres adhérents ainsi que tous les bénévoles des bureaux qui s'occupent d'organiser les réunions et le suivi des contrats.

Un grand merci.

Sur ce, je vous souhaite une bonne semaine et j'espère vous retrouver au plus vite.

Bonne cuisine!

Sonia et Sébastien

Posté par 3arches à 19:00 - Journal - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]


02 octobre 2009

Journal

Bonjour à tous,

Et de une!!!
La première serre neuve est bâchée!
Cela n'a pas été facile!
Ces nouvelles serres sont recouverte d'une seule bâche de 40m sur 9,30m.
Difficile de monter le rouleau de 120kg en haut de la bâche!
Sébastien a bricolé une barre attelée au tracteur pour y mettre le
rouleau. Ensuite, avec son papa et Cyril, un adhérent de Fontenilles,
ils ont déroulé la bâche dur le haut de la serre. Il faut jouer les
équilibristes debout sur les arceaux à plus de 4m de haut!
Mais une fois déroulée, celle ci a glissé sur le côté de tout son long!
A la force des bras, ils l'ont remontée. Non sans mal puisqu'en
glissant, elle s'est accrochée à plusieurs endroits faisant ainsi
quelques trous!
Mais c'est la première, nous ferons mieux pour les autres!

D'autre part nous venons de commander 100 tonnes de compost 100%
végétal issus de déchets verts exclusivement, (à 50€ la tonne!!!...). Il
nous sera livré dans 15 jours. Nous passons donc la rotobèche (outil qui
travaille la terre en profondeur sans la retourner) sur les parcelles
libres afin de pouvoir l'y mettre avant l'hiver. Nous en mettrons aussi
dans les serres.
Le compost apporte de la matière organique. Ainsi on améliore la
structure du sol tout en renforçant l'activité biologique. Cela permet
une dose d'humus renforcée rendant les nutriments assimilables par les
plantes.

En complément, nous avons aussi fait une analyse de sol. La dernière
date de 10 ans! Elle était très bonne avec un fort taux de matière
organique mais évidemment un excès de calcaire. Le calcaire en excès
"bloquait" tout ce dont la plante avait besoin pour grandir. Nous avions
alors étudié la Méthode Hérody qui consiste à améliorer son sol juste en
le travaillant différemment sans apport de produits afin de lessiver au
maximum ce calcaire.
Nous verrons donc la différence du taux de calcaire sur la prochaine
analyse qui devrait arriver dans la semaine.

Quant aux semis cette semaine nous avons remis des salades feuille de
chêne rouge, elles ont bien levé.
Nous avons aussi repiqué du fenouil, il faudra le planter dans pas
longtemps. Nous avons planté au champ des poireaux (mais il n'y en a pas
beaucoup cette année!), des blettes couleur et des choux chinois. Il
nous reste encore la salade à planter.
Au champ les choux fleurs sont magnifiques! Mais ils n'ont pas encore
fait la pomme! Il seront bon à ramasser en février.
Les autres plants de choux brocolis poussent bien aussi nous les
repiquerons la semaine prochaine.
Sous serres nous avons semé d'autres betteraves, des radis et des navets
et des épinards.

Petit à petit le panier se charge de ses couleurs d'automne (panais,
carottes, navets, courges), même s'il y a encore de la courgette à gogo!!
Alors que faire avec tout ça!!?
Pas de panique : surtout ne rien jeter mais tout garder et conserver!!

A bientôt pour d'autres recettes!
Sonia et Sébastien

Posté par 3arches à 17:56 - Journal - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

23 septembre 2009

Journal

Bonjour à tous,

Me revoilà!!!!!
Hier mon ordi a eu quelques soucis suite à une micro coupure. Je le
croyais grillé mais Sébastien a trafiqué tous les boutons(!) et ça marche!!
Donc je peux reprendre mon journal! Hier j'avais fini de l'écrire quand
tout a coupé!

Comme Brigitte et Florence vous l'ont dit hier,  nous reportons le
*méchouï au dimanche 4* *octobre.* Nous reprenons donc la même liste des
personnes inscrites. Toutefois, si vous ne pouvez pas venir le 4 octobre,
faites nous le savoir lors des distributions le + rapidement possible.
Par contre, il nous est impossible de prendre des personnes en +,
puisque nous avons déjà acheté tout le nécessaire et nous n'aurons pas +
de chaises et de table.

Du coup, nous sommes aussi obligés d'annuler la journée d'entraide du 3
octobre puisqu'il nous faudra à nouveau tout préparer pour le méchouï!
Nous n'aurons pas le temps de travailler aux serres. A toutes les
personnes qui devaient venir ce jour là (Mirr, Legrand, Caubet, Ludjan)
; nous nous en excusons.

Si cette pluie nous a ruiné le moral, elle a au moins été bénéfique pour
les légumes!
En effet, cela fut un super arrosage bien régulier! Ainsi l'herbe pousse
déjà comme une folle aux milieu des légumes.
Il va falloir désherber dans pas longtemps!

Par contre, les semis ont super bien poussé! Les salades, choux chinois,
brocolis, choux frisés, fenouils,  choux rave. Nous avons d'ailleurs
déjà repiqué les fenouils et les choux.


Cette semaine dans le panier, vous aurez des nouveaux produits : des
courges longues de Nice et du panais, (adhérents de Lavardens, vous les
aurez la semaine prochaine car nous n'avons pas eu le temps de la
ramasser ce mercredi).
Le panais : Pastina " (ou " Pastinaca ") dérivé de " pastus " qui
signifiait nourriture dans l'Antiquité. Le panais est une racine potagère
de la famille des ombellifères comme la carotte.
Au Moyen Âge et à la Renaissance, le panais était un légume fort
apprécié en Europe. L'empereur Tibère en faisait venir de pleins cageots
de la vallée du Rhin et exigeait chaque jour une nouvelle recette.
Depuis l'apparition de la pomme de terre, il a perdu en popularité et
entre presque dans la catégorie des légumes " oubliés ". Donnons-lui une
petite chance. C'est un légume " sucré " qui rappelle un peu le
céleri-rave en plus doux avec un petit goût de noisette.
Le panais se conserve jusqu'à 4 semaines dans le bac à légumes du
réfrigérateur.
On peut aussi le conserver en caves, dans du sable comme les carottes.
Pour le congeler, blanchir 5 minutes à l'eau bouillante ; égoutter ;
sécher sur un linge de cuisine ; ensacher lorsqu'il est froid.
La racine du panais se fait cuire pour accompagner pot au feu ou potée;
se cuit en général avec des pommes de terres; elle parfume les potages; on l'apprécie également frite, sautée ou en purée, à la béchamel, en
soufflé, en ragoût, gratinée avec des patates.
Crue et rapée, on la consomme en salade seule ou avec d'autres crudités.
Antirhumatismale, diurétique,  la racine du panais contient des
vitamines C,B1,PP des sels minéraux : calcium, potassium, sodium et du
phosphore.
Bon appétit!

Posté par 3arches à 20:00 - Journal - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

20 septembre 2009

Annulation du Méchoui

De grosses chutes d'eau sur le Gers, première pluie depuis début juillet, et il faut que ce soit le jour du méchoui!!! Il est donc reporté au 4 octobre.

Posté par 3arches à 08:20 - Journal - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

18 juin 2009

Journal de Mesplès

Je sais : on est mercredi alors que j'avais dit que le journal serait édité le mardi! Comme d'habitude, je suis toujours à fond à gérer 20 choses en même temps! Donc un jour de retard! Mais je me rattrappe : le journal de cette semaine est bien rempli avec en prime des recettes de légumes secs.

En effet, beaucoup d'adhérents m'ont demandé comment cuisiner les haricot blancs, pois cassés et pois chiches. Donc vous verrez quelques recettes, en espérant que vous ne les connaissez pas déjà!

 

Au champ aussi ça bouge pas mal. Nous continuons à attacher les tomates. Sébastien a passé encore une fois la motobineuse ente les rangs pour éliminer l'herbe. Nous avons désherber à la main les rangs d'aubergines. Nous avons continuer à repiqur les poireaux pour l'hiver prochain : c'est toujours aussi long mais ils grandissent petit à petit. Sébastien a semé des blettes couleur pour l'automne.

La tétragone (épinard d'été) a bien germé.

Lespommes de terre devraient bientôt arriver dans vos paniers!

Toujours aussi beaucoup de travail en irrigation vu les chaleurs qu'il fait.

 

L'agenda aussi était bien rempli cette semaine car nous avions beaucoup de RV.

D'abord avec le banquier qui nous a accordé une avance de trésorerie sur les aides de l'état qui n'arriveront que cet hiver!! Ensuite avec la DDEA (Direction Départementale de l'Equipement et de l'Agriculture) pour finir le dossier "calamités agricoles" : aide de l'état justement. C'était le dernier dossier (enfin, j'espère!), mais le + corsé aussi. J'y ai bossé plusieurs jours et soirées! Mais c'est fait! 6 mois de longues procédures administratives pour reconstruire notre entreprise. Cela valait le coup puisque nous avons eu plusieurs aides. Aujourd'hui enfin je vais pouvoir me sortir tous  ces documents de la tête et passer + de temps au champ.

 

Ensuite nous avons eu RV avec le technicien irrigation pour acheter l'irrigation des futures serres. Nous venons de recevoir le devis : 3890€. Ce matériel est compris dans les aides puisqu'il fait parti des dégâts de la tempête.

Rv aussi avec l'assureur qui nous indemnise pour les travaux de la toiture de la grange. Coût 4000€. J'ai signé la commande des matériaux cet aprés midi chez Sarreméjean à Auch qui nous livre vendredi. Nous nous ferons les travaux nous mêmes vu que l'assurance ne nous rembourse pas la main d'oeuvre. Cet après midi Sébastien a téléphoné à toutes les sociétés de location pour trouver un monte tuile : c'est introuvable! Donc on le fera à la main comme à l'ancienne!!

D'autre part la commande des nouvelles serres a été lancé. La livraison se fera début juillet, gros chantier en perspective!

 

Pour conclure donc quelques recettes de légumes secs.

Nous vous souhaitons une bonne semaine, rendez vous sur notre lieu de distribution habituel.

Sonia et Sébastien

 

Posté par 3arches à 14:26 - Journal - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

04 juin 2009

Journal de Mesplès

Bonsoir à tous,

Désolée de l'édition tardive du journal! Toujours autant de boulot!

Tout d'abord, il y aura bien distribution cette semaine. En effet, les
courgettes, fèves et salades sont en pleine production. Elles ont bien
grossies ces derniers jours avec ces températures estivales.
Il est vrai qu'il fait très chaud : 30° dehors, 40° sous serres! Donc
tout pousse!
Les patates commencent à bien fleurir. Sébastien les arrose
régulièrement pour que les tubercules puissent grossir. Nous espérons
vous les amener d'ici 15 jours ou 3 semaines. Il y a eu une attaque de
doryphores (petite bête qui mange les feuilles). Heureusement en bio il
existe un produit (ouf!) efficace, le Novodor. C'est une bactérie sous
forme de poudre ; mélangée à l'eau nous la pulvérisons sur le feuillage.
Ces bactéries vont détruire les larves des doryphores (plus fragiles que
l'insecte adulte), donc la deuxième génération ; la 1ère, nous la
ramassons à la main.
Nous passons également ce même produit sur les aubergines car le
doryphore mange aussi les aubergines! Se sont 2 plantes de la même
famille : les solanacées.
Sébastien a aussi mi de la bouillie bordelaise sur les patates,
aubergines et tomates pour ne pas que les maladies arrivent.

Vu qu'il n'y a pas que les légumes qui poussent (!), nous avons passé
aussi la motobineuse aux serres entre les rangs de tomates, aubergines,
piments, poivrons et haricots plats pour enlever l'herbe. Nous avons
aussi biné les salades qui ont drôlement profité!

Nous avons semé la carotte et le panais, pour la seconde fois, car les
premiers semis se sont faits mangés par les limaces. Sébastien a
retravaillé le sol avant le semis afin de le rendre le + fin possible
pour éviter une seconde attaque.

Sous serres les tomates sont magnifiques!
Pourtant la terre n'a pas pu être bien travaillée à cause du chantier de
démontage et de reconstruction sans parler de la pluie pendant 1 mois
1/2! Elle poussent presque à vue d'oeil : nous faisons notre 2de taille.
La variété précoce m'arrive presque à hauteur du visage (bon je sais, je
suis pas très grande!!), et certaines tomates sont + grosses qu'une
balle de golf! Si elles continuent comme ça, nous espérons les ramasser
à la fin du mois. Les autres variétés, comme la green zébra sont moins
hautes et moins avancées mais c'est normal puisqu'elles sont tardives.
Les haricots verts plats poussent aussi très vite. Vu qu'ils sont
grimpants, nous avons remis en place toutes les ficelles auxquelles ils
s'accrochent. Ca y est, les "lianes" commencent à s'accrocher! Cette
année ils arriveront en juillet.
  Nous avons semé la tétragone, épinard d'été. Elle commence à germer.
C'est une nouvelle culture pour nous, nous attendons les résultats!

Côté mécanique, nous devons changer tous les roulements et les bagues
d'usure de la rotobëche : il y 36 roulements bien grippés au total!
Sébastien doit tous les démonter un par un, il y passe environ 2h tous
les soirs jusqu' 22h . Nous attendons les pièces neuves. Ensuite il
faudra les remonter. Total de la facture : environ 1000€. On appelle ça
une remise en état du matériel, environ tous les 3 ans! Mais il aime la
mécanique, alors ça va!!!

Au bureau, j'étais contente d'en avoir enfin fini avec mes dossiers de
sinistre, le dernier étant celui de l'état. Eh bien non, il en faut un
autre!
Nous avons reçu un autre dossier de l'état nous disant en gros : vous
avez rempli le dossier d'aide du 27 mai, maintenant il faut remplir
celui du 15 juin!! Et bien sûr, il est + complet que le 1er : je dois
cette fois ci remonter jusqu'à notre compta de 2005! En fait, je crois
que tous ces dossiers sont faits pour en décourager un maximum avant
d'arriver au bout. Comme si on avait que ça à faire en ce moment! Mais
bon, moi j'aime pas ça, mais il faut bien que je le fasse!
Pour conclure, passons à la cuisine si vous le voulez bien, pour nous
préparer un fondant de courgette aux herbes :
pour 4 personnes : 600gr de courgette, 30ge d'olives noires, 2 oeufs + 1
blanc, 8àgr de farine, 50ml de lait, 2 c.à spe d'huile d'olive, 1 c. à
spe de mélange d'herbes fraîches, sel, poivre, 40gr d'emmental rapé.
Coupez la queue des courgettes, les laver et les couper en fines
rondelles. Versez l'huile dans une poêle, ajoutez les courgettes, les
herbes, sel et poivre. Faites cuire en tournant régulièrement environ 15
mn. Pendant ce temps dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec
le lait. Incorporez délicatement la farine, salez et poivrez.
Versez les courgettes dans un moule à manqué anti adhésif. Versez dessus
le mélange à base d'oeufs. Mélangez. Egalisez la surface avec une
fourchette.
Parsemez la surface d'emmental rapé (ou de comté rapé)
Taites gratiner au four 35 mn th7 (210°).

Bon appétit à tous et bonne semaine.
Sonia et Sébastien

Posté par 3arches à 08:48 - Journal - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

13 mai 2009

Journal de Mesplès

Bonjour à tous,

Des nouvelles de Mesples!
Nous avons semé et planté comme des fous toute la semaine!
En semis nous avons mis les courgettes en plein champ, toutes les
courges (Musquée de Provence, courge spaghetti, Jack Be Little, courge
longue de Nice et potimaron.
Nous avons planté les aubergines (blanches et violettes), les poivrons
et les piments doux. Il a fallu aussi 2 journées entières pour installer
l'irrigation. Vu que beaucoup de tuyaux s'étaient cassés avec la
tempête, il a fallu "bricoler". Mais ça marche et tout s'arrose.

Nous avons aussi fini d'attacher les tomates. Il faut maintenant les
tailler. Elles poussent bien et ont beaucoup de fleurs.

J'ai aussi commencer à repiquer les poireaux pour l'hiver prochain.
C'est assez délicat car ils sont fins comme des mines de critérium et il
faut les planter le + droit possible pour les avoir droits pour les
passer dans la planteuse au moment du repiquage. C'est un travail assez
long.
Nous avons semé aussi le haricot vert plat que grimpant. Nous lui avons
installé les ficelles sur lesquelles il va grimper. Là aussi pas mince
histoire car nous les avions laissé en place l'année dernière pour cette
année. Nous pensions que c'était déjà ça de moins à refaire. Mais
c'était sans penser qu'un vent à 150 km/ h allait toutes les emmêler! 3
h pour défaire tous les noeuds!


Nous assurons la distrib cette semaine. Les légumes à ramaser se font
rares en ce moment car les serres sont pleines de légumes d'été et vu
qu'il nous en manque, les légumes de dehors sont rares : les fenouils
poussent lentement, les salades aussi (sans compter les dégâts des
limaces), les choux raves n'apprécient pas trop d'être dehors (une
petite bête, l'altise, les mange et aucun traitement en bio existe) ;
d'habitude ils sont sous serres à l'abri de l'altise mais là nous ne
pouvions pas les mettre sous les serres. Les derniers poireaux sont tous
montés, ils ont une canne dure à l'intérieur et presque + de tige bonne
à manger. Il nous reste encore du petit épeautre.
Par contre les courgettes et les batavias ne vont pas tarder (dans 15
jours je pense). Il y a aussi des blettes, les oignons blancs et les
échalottes nouvelles seront bientôt là.
Cette inter-saison est très difficile, il est grand temps que les
légumes d'été arrivent!

Comme tout agriculteur j'ai aussi rempli mon dossier PAC, (Politique
Agricole Commune) pour les fameuses primes. Dossier de déclaration de
culture que l'on doit remplir chaque année (c'est obligatoire) avant le
15 mai et le remettre à l'administration agricole. Ces primes sont pour
les grandes cultures, les céréales. Mais depuis l'année dernière ils ont
"primé" certains légumes. L'année dernière nous avions touché 600€ pour
les fèves, les choux fleur et les oignons. Il faut mesurer et calculer
les surfaces exactes de chaque légumes. Nous verrons bien cette année.
Nous avons remarqué que dans les légumes primés se sont principalement
les légumes industries qui comptent, il faut fournir les contrats de
transformation avec les industries agroalimentaires. Donc , vu qu'ils
vont progressivement supprimer les primes aux grands céréaliers, ils
vont aider de + en + les grands "légumes industries" qui fournissent la
grande distribution.
Encore une fois la vente directe et les petits producteurs ne seront pas
aidés!

Bref, oublions la paperasse qui m'éreinte!
Je pars re-semer de la salade car nos chères limaces ont fait un festin
des jeunes plants que nous devions planter (environ 1000). Si j'étais
primé à la limace, je serai le roi du pétrole!!!!!!


Je vous donne rendez vous sur les lieux de distribution habituels.
Merci de votre soutien et de votre confiance.
Bonne semaine à tous.
Sonia et Sébastien

Posté par 3arches à 22:59 - Journal - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

28 avril 2009

Journal de Mesplès

Bonjour à tous,

Les tomates sont plantées et arrosées!!

Nous sommes tellement contents d'avoir pu planter la tomate! C'est notre
"légume phare" depuis des années et nous avions peur  de ne pas pouvoir
le faire. Surtout que sans serres et sans eau, ça risquait d'être difficile!
Mais grâce à vous, les 4 serres sont remontées en un temps record, grâce
aux talents mécaniques incontestables de Sébastien pour la panne de la
pompe, (je l'ai vu réparer des pelles mécaniques grosses comme la maison
avec un simple tourne vis et une clé plate!!), nous avons donc notre
produit phare bien en place : 2000 pieds de tomates.
Voici les variétés:
- Green Zebra : incontournable autant en goût qu'en production!
-Diplom  : tomate ronde rouge très précoce et très productive au goût
savoureux.
-Brentyla : tomate ronde rouge + tardive, goût excellent.
-Yellowstone : tomate ronde jaune, variété très ancienne aux feuilles de
pommes de terre, goût sucré
-Noire de Crimée : tomate ronde rouge à brun foncé, variété ancienne
aussi, goût légèrement sucré.

Nous ne faisons pas les mêmes variétés d'une année sur l'autre. D'abord
pour changer un peu (sauf pour la Green, elle est trop bonne et elle
produit des tonnes!), mais aussi car certaines ne donnent pas grand
chose! Rappelez vous l'année dernière, certaines n'avaient rien donner:
l'Andine (la pointu), ni même la ronde.

Maintenant que vous avez l'eau à la bouche!, il faut que je vous dise
qu'il va falloir encore attendre au moins jusqu'au 30 juin voire début
juillet avant de la ramasser! Eh oui, elle a besoin de temps la tomate!
Et de soin aussi!
Nous devons d'abord l'attacher avec une ficelle que nous accrochons
ensuite à l'armature de la serre. IL faut compter au moins une semaine
de boulot rien que pour ça. Ensuite il faut la tailler régulièrement,
c'est à dire lui enlever toutes les pousses qu'elle fait à chaque
feuille pour ne garder que la tige centrale, sinon elle ne font pas
beaucoup de fruit et c'est vite la jungle! Pour cette tâche il faut au
moins compter une semaine aussi. En général quand vous avez fini
d'attacher les dernières, il faut commencer à tailler les 1eres. Ensuite
quand vous avez fini de tailler les dernières, il faut recommencer aux
1ères!!! Et au moins 3 fois comme ça!! Après, (non, ce n'est pas fini!),
il faut y passer toutes les semaines pour l'enrouler le long de la
ficelle au fur et à mesure qu'elle pousse!
Donc en mai et juin nous sommes le nez dans la tomate!!!

En ce qui concerne la _distribution_ de cette semaine, en raison du
vendredi 1er mai férié, nous livrerons les 2 Amaps, Fontenilles et Saint
-Lys, ce _jeudi 30 avril à Fontenilles de 18h30 à 20h00._ Je viendrai
donc avec Sébastien jeudi soir.

D'autre part, en prévision (je l'espère!) de toutes ces tomates à
ramasser, est il possible que  certains d'entre vous nous ramènent des
cageots vides? A force d'être trimbalés dans tous les sens, ils n'ont
pas une durée de vie très longue! Merci d'avance.

Je vous souhaite donc à tous une bonne semaine. Certes il ne fait pas
très beau mais au moins les légumes de dehors s'arrosent. Les pommes de
terre vont bientôt sortir. Samedi Sébastien a semé des carottes et moi
j'ai repiqué la ciboulette et semer du persil.

Dans un prochain journal j'essaierai de vous mettre quelques recettes ;
n'hésitez pas à envoyer les vôtres!

Bonne fin de journée à tous
Sonia et Sébastien

Posté par 3arches à 08:45 - Journal - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

23 avril 2009

Journal de Mesplès

Bonjour à tous,


Nous avons commencé la plantation des tomates!
La tomate est le légume phare de notre exploitation, et pour nous, la
planter cette année est vraiment le symbole que nous avons remonté la
pente. Suite aux dégâts de la tempête si importants, nous ne pensions
pas un jour pouvoir en replanter. Mais grâce à votre soutien et à votre
aide sur la ferme à tout reconstruire nous aurons de la tomate cet été
et nous comptons la dessus, entre autre, pour rattraper les paniers
perdus de cet hiver.

Mais cette tâche est longue. D'abord parce qu'il y a 2200 pieds ;
ensuite parce ce sont des plants très fragiles à manipuler avec
précaution. Ensuite il faut installer l'arrosage au goutte à goutte et
enfin les attacher.
De plus la semaine prochaine nous avons les aubergines et les poivrons à
planter aussi. Donc il faut trainer!

C'est pour cette raison que nous ne ferons pas de distribution cette
semaine. Nous préférons nous concentrer sur ces plantations pour qu'il
n'y ai pas de retard dans ces productions d'été. Il nous reste encore un
mois où les distrib seront perturbées, le temps que nous puissions
assurer les plantations des légumes d'été. Ensuite tout rentrera dans
l'ordre.

D'autre part, Sébastien a enfin résolu le problème de la pompe. Aprés
avoir galéré pendant 4 jours à essayer de démonter  une pièce, après une
vertèbre déplacée, après avoir cassé un outil, après que notre voisin se
soit brûlé les mains avec le chalumeau, finalement l'axe de la pompe et
la prise de force du tracteur ne tournait pas dans le même sens!!!!!!!!
Au final, un autre voisin nous a prété une ancienne pompe qui elle
fonctionne comme il faut avec la prise de force du tracteur. Donc : nous
avons enfin de l'eau. Cela nous laisse le temps de faire réparer l'autre.

Je retourne aux plantations.
Merci à tous de votre compréhension.
Sonia et Sébastien

Posté par 3arches à 16:03 - Journal - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

14 avril 2009

Rectificatif!

journalismeBonsoir à tous,

Je ne sais pas si vous nous avez vu sur France 3 ce soir. Si ce n'est
pas le cas, le reportage est sur le site de France 3 pendant 7 jours.

Nous venons de le regarder et nous sommes quand même très déçus car nous
avons parlé à plusieurs reprise des Amaps et de votre soutien autant
humain que financier et finalement ils en n'ont même pas parlé. Nous
avions insisté sur le fait que sans votre aide, la situation serait bien
pire mais les interviews ont été coupés.
De même pour les aides : nous avons parlé de l'aide du Conseil Régional,
la seule que nous ayons jusqu'à présent, et là aussi aucune phrase la
dessus.

Nous en sommes désolés car notre discours était bien plus complet et
nous avions insisté auprès de la journaliste pour qu'ils montrent bien
votre soutien.

Bonne soirée à tous
Sonia et Sébastien

Posté par 3arches à 23:40 - Journal - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
« Accueil  1  2   Page suivante »