Lors de la distribution de jeudi, Brigitte nous faisait saliver avec sa tarte aux épinards et au(x) chèvre(s). Auprès quatre heures de tortures, nous avons compris qu'il s'agissait de fromage de chèvres et non de chèvres entières. Nous lui avons extirpé...

Ingrédients : 1KG d'épinards , 200 grs de fromage blanc , 200grs de fromage de chèvre , 4 oeufs , poivre , muscade . Lavez les épinards, faites les blanchir dans l'eau bouillante 2mn, égouttez-les et pressez les pour en exprimer le plus d'eau possible...