02 avril 2009

Epeautre

_/*LE PETIT EPEAUTRE :*/_ Une saveur restée inchangée depuis plus de 10 000 ans!Depuis des milliers d’années l’histoire du Petit Epeautre estétroitement liée à celle des civilisations méditerranéennes. Véritableancêtre des céréales modernes, les premières traces de sa culture datantde 9000 ans avant JC. Consommé en abondance jusqu’à l’époque romaine, puis abandonné au profitdes blés froments pour des raisons de rendement, le Petit Epeautre ouEngrain fut redécouvert par le grand public il y a seulement unequinzaine... [Lire la suite]
Posté par 3arches à 17:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]