(La Brousse est un fromage frais que l'on trouve dans tous les rayons de fromage) 1 chou fleur, ou brocoli), 1 Brousse, 2 oeufs, 15 cl de lait,1 brin de thym, 2 échalotes, un peu de muscade, sel et poivre. Faites cuire le chou fleur à la vapeur. Allumez...