Bonjour à tous, Malgré la pluie, le vent, le froid, le travail est toujours aussi intense à Mesples! Plus difficile dans ces conditions certes, mais le travail ne manque pas! Il faut s'habiller un peu plus car tout est froid!! Nous avons presque fini...

En ce qui concerne le rutabagas (légume suédois!), vu que c'est nouveau légume à Mesples, voici quelques idées : Gratter et éplucher les rutabagas. (Vous pouvez le manger cru rapé en salade seul ou dans une salade composée.)Couper en longues tranches...

350 gr de rutabaga, 1 oeuf, 1 noix de beurre, 10 cl de crème fraîche, sel, poivre, muscade, ciboulette si vous avez.Epplucher le rutabagas et le cuire 25 mn dans l'eau. Ensuite, dans un blender (ou un mixeur), ajouter l'oeuf, le beurre, le sel, le poivre,...

1botte de blette, 80 g de fromage râpé persil, 2 oeufs, 40 cl de crème épaisse noix muscade sel poivre. Faire blanchir les blettes 20 à 25 mn. Egouttez. Mettez un couche de blettes dans un plat à gratin huilé assaisonnez avec muscade râpée sel poivre....