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12 octobre 2010

Journal de Mesplès

Bonjour à tous, Voici les dernières nouvelles de Mesples! Les nouvelles tant attendues de votre ferme, de vos légumes et du travail de vos maraichers! D'abord, Sébastien et moi nous voudrions souhaiter la bienvenue à tous nos nouveaux adhérents. Ils sont...
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12 octobre 2010

Courgettes

Moi j'en profite pour faire les derniers gratins de courgette avant l'hiver! J'en prépare aussi dans des plats que je mets crus au congel ; comme ça cet hiver je n'aurais plus qu'à sortir mon plat et le glisser direct au four pour qu'il cuise. Je mets...
12 octobre 2010

Betteraves

Avec mes betteraves, je vais au plus pratique : je les mange crues! Je les pèle et je les râpe comme les carottes avec une pomme de pommier. Ensuite on rajoute un peu de raisins secs si vous avez, une bonne vinaigrette et c'est divin! Sinon je peux aussi...
12 octobre 2010

Aubergines

Je coupe le pédoncule et je les mets entières non pelées dans le cuits vapeur environ 25 mn. Ensuite je les mets dans un mixeur avec 2 gousses d'ail, 5 c. à spe. D'huile d'olive, le jus d'1/2 citron, un brin de thym, de la coriandre, du cumin moulu, sel...
12 octobre 2010

Pommes de terre

Cette année, elles sont très petites, mais pour l'instant je n'ai pas besoin de les peler car la peau n'est pas amère. Je peux encore les faire dorer à la poêle ou au four avec la peau. Elles peuvent aussi servir pour la soupe. De temps en temps j'en...
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12 octobre 2010

Tomates

Mangeons encore des salades de tomates en mélangeant les couleurs tant que l'automne nous en offre! On peut aussi faire des gratins avec des tomates en tranches, les tranches d'aubergine, de courgette, et de la mozzarella. Alternez chaque couche et passez...
11 octobre 2010

PLAN DES SERRES DE MESPLES octobre

le nouveau plan des serres de Mesplès est en ligne! cliquez vite!! CARTO_MESPLES_OCT
6 octobre 2010

Bonjour à tous, Nous aurions besoin de bras ce

Bonjour à tous, Nous aurions besoin de bras ce samedi 9 octobre!! En effet, nous ramassons la pomme de terre et il nous faut du monde car nous la ramassons à la main (dans nos terres argileuses aucune ramasseuse ne convient). Sébastien ouvre le rang avec...
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