12 octobre 2010

Pommes de terre

Cette année, elles sont très petites, mais pour l'instant je n'ai pas besoin de les peler car la peau n'est pas amère. Je peux encore les faire dorer à la poêle ou au four avec la peau. Elles peuvent aussi servir pour la soupe. De temps en temps j'en mets quelques unes à cuire au cuit vapeur avec la peau sans trop savoir ce que je vais faire avec! Mais ainsi à l'heure du repas il y a au moins des patates cuites prêtes à l'emploi! Alors on improvise une salade composée, ou une simple poêlée de patates avec des échalotes, crème soja et parmesan.

 

Posté par 3arches à 17:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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