23 octobre 2009
POTAGE AU POTIRON
3 litres d'eau
5 kg de potiron
2 oignons sel
poivre.
Faire revenir les oignons coupés en morceaux dans un peu
d'huile.
Lorsqu'ils commencent à blondir y ajouter les potirons coupés en
dés
remuer de temps en temps. Ajouter l'eau le sel le poivre laisser cuire
1
h 30. Passer au mixeur.
Conseil :
Remplissez des bouteilles en verre
à bouchon à vis (récup de jus de
fruit). Remplissez les de suite tant que la
soupe est encore bouillante.
Fermez les bouteilles et laissez les
complètement refroidir.
Le lendemain, les mettre au frigo. Ces bouteilles de
soupe se gardent
ainsi facilement 10 jours au frigo.
Cela vous fait un
petit stock de soupe pour la semaine!
Je procède ainsi avec toutes mes soupes
tout l'hiver!
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