Le Journal de Mesples

3 juillet 2008

Bonjour à tous,

Pour ce soir prévoyez un grand panier! Il est bien garni et il y a quelques notes de rouge! En effet, la tomate est là. Alléluia! Pas encore beaucoup mais au moins un 1kg/panier.
Nous avons pu ramasser aussi les 1ers poivrons. Ca y est l'été est là!
La petite touche perso de la semaine se sont des fleurs de courgettes.
C'est trés joli et en plus c'est un délice. Je les fais panées (oeuf+chapelure) à la poêle dans un peu d'huile d'olive ou je les fais en beignet (pâte à beignet classique). On peut y laisser la petite courgette accrochée mais on peut aussi l'enlever et les manger crues à l'apéro ou coupées en petits morceaux en salades ou revenues quelques minutes, avec un peu d'huile d'olive et de l'origan ou du basilic.

Merci à tous ceux qui m'ont ramené des cageots. Nous en prenons encore.

Au champ encore et toujours de la courgette! On devrait instaurer la fête de la courgette! Elles n'ont jamais autant produit que cette année ; d'où les 14 hebdomadaires! C'est le moment de commencer à stocker au congélateur ou en conserves. Vous les pelez, vous enlevez les graines du milieu si elles sont trop grosses , vous les coupez en morceaux et vous les congelez. L'hiver vous avez ainsi des courgettes déjà prêtes pour les potages ou les gratins.
Cettte semaine Sébastien a installé l'irrigation dans le champ des courges. La pelle est venu lundi faire les tranchées puisque nous mettons tous les tuyaux enterrés avec plusieurs sorties.

Pour la visite à la ferme de samedi (5 juillet), est ce que certains pourraient amener des chaises(pliantes)? Nous n'avons pas pu avoir celles du foyer.
Il y aura aussi les adhérents de l'Amap de Lavardens, notre petite Amap de 13 paniers que nous avons à quelques km de la ferme.

Je vous souhaite une bonne soirée et je vous dis à samedi.
Bonne cuisine!